冬天仪式感小 从自己煮奶茶开始！
前不久网上评价，外面卖的奶茶基本不含牛奶，添加剂也老了很多。
相比之下，你做的事情要健康得多。不仅不含添加剂,而且糖的量都可以自己控制。还可以喝茶和牛奶的醇香。不要太优秀！
前期准备
选好原料是做好奶茶的第一步！
选什么茶叶？用于台湾奶茶，红茶;阿萨姆奶茶茯砖茶用于新疆咸奶茶，绿茶用于牛奶绿茶。此外，还有来自乌龙茶和黑茶.的茶。最常用的是锡兰红茶.茶
我这里用的是茯砖茶，新疆内蒙古用的是咸奶茶，茶香浓郁。今天用它做了甜奶茶，味道很棒。
,选什么奶？,自制奶茶可以用普通牛奶，怕长肉的可以用脱脂奶(但是味道会更差)。如果想有更浓的奶味，用港式奶茶常用的奶粉或淡奶~(淡奶是无糖浓缩奶)
在,放多少茶叶？,因为牛奶稀释了茶的味道，所以制作奶茶所需的茶量是平时喝茶所需的两倍或更多。
推荐比例：茶：水：纯牛奶=5g: 150ml: 150ml。如果喜欢茶的浓味或淡味，可以适当调整比例。
正式开工
这里是奶茶的“基本款”，喜欢珍珠等小料，可以加在最后：
如果1、洗茶使用茯砖茶或红茶，应在煮茶前用开水冲1-2次，以去除杂质并“唤醒”茶叶。
如果用绿茶或者茶包，千万不要洗，不然茶的味道会被冲走。2、煮茶会在洗好的茶里加一点水，煮10分钟左右(绿茶/袋泡茶可以减少时间)。图中水多了，茶量也翻倍了。
小贴士：煮茶时要控制好茶、水比例。如果后期加水调整浓度，对奶茶的口感影响很大。
3、加入牛奶
将牛奶慢慢倒入熟茶中。
小贴士：在这里，我们必须选择奶入茶茶而不是牛奶，这样味道会更顺滑！
4、调味煮熟后，可以根据个人口味加入适量的糖调味。如果喜欢味道比较浓的牛奶，可以加点奶粉或者炼乳。
5、加料奶茶煮好后，加入珍珠、波霸，成为“波巴奶茶”；加点红豆、芋泥，就成了“芋头波波茶”；如果你想加奶油或奶盖,记得等到奶茶凉了。
今天的推荐就到这里。怎么样？你学会了吗？
•本期 互 动•
你想要多甜的奶茶？
