绿豆别再炖了，打入4个鸡蛋，学会这样做，太香了，比吃肉还过瘾
发布于：2020-08-31 被浏览：4263次
大家好。今天，我们将介绍一种美味的食物，有绿豆、鸡蛋和白萝卜。煮绿豆的方法有很多，比如粥、绿豆汤、绿豆炖猪蹄或者绿豆炖咸肉。绿豆又凉又热，所以夏天你可以多吃绿豆。虽然绿豆有很多方法，但我们从来没有吃过这一种。我们把绿豆和白萝卜混合在一起做素食肉丸。今天，我将和大家分享白萝卜绿豆炒肉丸的方法，外脆内嫩。它又咸又诱人。感兴趣的朋友可以看看具体的步骤。不要炖绿豆，打破4个鸡蛋，学会这样做，它太香了，而且比吃肉更令人愉快
[白萝卜绿豆炒肉丸]
【配料】白萝卜、绿豆、面粉、鸡蛋、盐、十三香、食用油
[制造步骤]
1.首先，我们需要提前一个晚上浸泡绿豆，让它们变软变烂。然后清洗绿豆，沥干水分，打四个鸡蛋，然后用筷子彻底搅拌。
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2.然后我们把搅拌好的绿豆和蛋液倒入榨汁机中榨汁。注意在搅拌前加入一碗清水。将打好的绿豆汁倒入碗中备用。加入一些盐和十三种香料，用筷子搅拌均匀备用
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3.然后准备一点白萝卜。一个白色的小萝卜就可以了。如果你买一个大的白萝卜，你只需要它的一半。洗干净，切成细丝。如果刀不好，你可以在家准备一个粉碎工具，方便快捷。我们把切好的萝卜丝放在碗里，加入一勺盐，用手搅拌均匀，腌一会儿，大约10分钟。
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4.在腌制白萝卜的过程中，我们开始其他步骤。将200克面粉倒入挤好的绿豆汁中，用筷子搅拌，搅拌成如下糊状，放在碗里备用。请注意，我们的面糊需要干燥一点，所以我们在搅拌的过程中感觉太薄了，所以我们添加了一点面粉。
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5.10分钟，白萝卜丝就好了。腌制的白萝卜丝有很多水，所以我们需要用手把多余的水挤出来，放在案板上，用刀剁碎，然后和面糊混合。
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6.经过混合和搅拌，面糊成为肉丸的馅料。我们用一只手舀一勺馅料，然后用另一只手把它做成肉丸的形状。如果你是一个穷朋友，就用双手把面糊揉成一个圈。一切完成后，我们将把它放在盘子里以备后用。不要炖绿豆，打破4个鸡蛋，学会这样做，它太香了，而且比吃肉更令人愉快
7.准备工作完成后，我们开始轰炸丸子。首先，往锅里倒油，这比平时多了一点。首先加热油，当它热到60%时，放入丸子。这时，丸子可以通过油温迅速形成，而不会被烧毁。然后，我们在整个过程中慢慢油炸。在煎炸过程中，我们不停地用筷子转动，以确保丸子被均匀加热。
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8.当两面都煎至金黄色时，我们将捞出丸子进行控油。如果你家里有吸油纸，你可以用它。如果你没有，我们可以用漏勺。炒绿豆丸子壳脆而咸，里面软，糯而甜。破碎的白萝卜中和了丸子，的油腻感，同时增加了丸子的味道。这种自制小吃营养丰富，味道鲜美，所以你可以放心，你最喜欢的朋友会很快品尝到。
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[提示]
1.在做这种食物之前，我们必须将绿豆浸泡一夜，否则我们会不熟悉它。
萝卜丝已经加盐了，有它自己的咸味，所以我们在往面糊里加盐和十三种香料的时候要注意用量。
好的，今天的美食将在这里分享。我最喜欢的朋友可以免费恭维我。感谢您的支持！
