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包菜回锅肉最香的做法，口感鲜嫩下饭的秘密，绝对少不了它

在蔬菜中，包菜一直占据着一席之地，尤其是在各大酒店，那里的包菜，炒肉丝、包菜， 包菜川菜等等都很受欢迎。包菜想炒得美味可口。猪油和猪肚真的是不可或缺的。加上猪肉的味道，油炸包菜更香，味道更嫩。当没有炒猪肚的时候，一点猪油真的很香。快试试。
包菜川菜猪肉最香的做法，鲜嫩味道的秘密，是绝对不可或缺的
[包菜川味猪肉]
【制作材料】:一个包菜，一小块猪肚，三瓣大蒜，两个干辣椒，一勺酱油，一勺蚝油和适量葱。
[制造步骤]:
1.将猪肚切成均匀的薄片备用。切猪肉前先煮，加入洋葱和生姜去腥，买带皮的猪肉。
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2.包菜将外面陈旧的老叶子去掉，切成两半，并去掉卷心菜的中心部分。白菜中间的白菜杆可以用来做泡菜，味道很好。
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3.用手将整个包菜撕成小块，用清水洗净，沥干水分备用。
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3.烧热锅，在锅里放一点食用油，用冷油在热锅里炒猪肚。
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4.加入切碎的蒜瓣，加入干辣椒，预先切成小块，用小火煸制。
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5.将沥干的包菜放入大火中煸制。只有用大火煸炒，你才能尝到酥脆嫩滑的味道。
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6.翻炒至包菜变软，加入1茶匙酱油和1茶匙蚝油调味，用中火翻炒均匀。
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7.取出前先把葱花放入锅中，翻炒几下，然后取出放在盘子里。
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一盘非常简单的包菜川菜已经做好了，而且大部分的肥肉都是油炸的，所以一点也不油腻。包菜也非常酥脆可口。
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[提示]:
1.猪肚会煎出一些油，以免菜太油腻时少放食用油。如果放入更多的油，油炸猪肚后可以倒出一些多余的油。
2.包菜必须用大火煸炒，然后快速煸炒，这样味道会更好。
3.酱油和蚝油都有一定的盐度，所以我没有多余的食用盐，所以我可以根据自己的口味添加。