你家饭桌上还是那几样菜吗？教你做超好吃的美味家常菜
发布于：2020-07-24 被浏览：4595次
你好，作为一名资深美食家，我想和你分享简单美味的家常菜！每天学一课，但在餐桌上就不一样了！这些菜既开胃又可口！它不仅适合在家吃，而且非常适合待客。最重要的是，这很容易做到！一看就知道了！那就跟我一起学习吧！让我一起当厨师吧！美味家常菜——麻婆豆腐
我记得我在学校的时候，如果我不知道吃什么，我会点麻婆豆腐。它美味又实惠，我吃的时候就赚到了。盛着的汤也超级好吃，我不怕吃拌饭。最美味的麻婆豆腐超级简单。让我们一起行动
你的餐桌上还有那些盘子吗？教你做美味的家常菜
配料：
豆腐，肉末，豆瓣酱，酱油，盐，糖，干辣椒，胡椒，淀粉
步骤：
首先，将豆腐切成约1厘米的小块，放入冷水中，加入盐，煮至水沸腾，然后关火，捞出豆腐备用
然后将油倒入锅中，加入肉末，翻炒至变色。加入15克豆瓣酱、4个干辣椒和15个芝麻辣椒，慢慢翻炒，直到豆瓣酱产生红油，然后加入5毫升酱油和5克糖，然后加水(如果你认为豆瓣酱不够咸，你也可以加入约3克盐调味)
烧开水后，加入豆腐，用大火煮5分钟。10克淀粉30毫升冷水，调成水淀粉，倒入锅中。汤浓后，从锅里撒一些葱花或芫荽
提示：
豆腐可以提前煮熟以去除豆腥味
干辣椒和麻椒可以根据自己的口味进行调整
你的餐桌上还有那些盘子吗？教你做美味的家常菜
美味家常菜——糖醋里脊
煎里脊肉外脆内嫩，包着浓郁的糖醋汁。它又甜又酸，一个人可以吃一个盘子。真的很好。这道菜不仅让人胃口大开，更重要的是，它很简单。即使是从来没有做过饭的小白也能轻易地做出美味的食物。试试看。只要你有这碗秘制调味汁，就没问题。来学习吧！(如果你认为猪肉太贵，你也可以用鸡胸肉来代替)
你的餐桌上还有那些盘子吗？教你做美味的家常菜
佐料
猪里脊肉或鸡胸肉、洋葱、生姜、白胡椒、料酒、酱油、盐、玉米淀粉、芝麻和鸡蛋
酱料：
番茄酱4汤匙，白醋2汤匙，酱油1汤匙，白糖2汤匙，盐，玉米淀粉1汤匙，水5汤匙
练习：
首先，我们把猪里脊肉切成条状，沿着它的质地切，这样味道会更好。加入洋葱姜、白胡椒粉、料酒、盐和鸡蛋。抓匀后，放入5勺玉米淀粉，搅拌均匀。腌制20分钟，肉可以很容易地挂蛋糊。
然后在60%的油温下煎至微黄，取出。用中、小火煎大约3-4分钟。油温上升后，再次油炸，油炸约1分钟直至变脆，取出备用最后，在锅里放油，加入调味汁，煮至稠稠。加入炒里脊，搅拌均匀。把芝麻从锅里撒出来
你的餐桌上还有那些盘子吗？教你做美味的家常菜
美味家常菜——鱼香肉丝
鱼香肉丝的确是一道特别的菜肴，也是最经典的家常菜之一。它有适度的酸味和甜味，还有一点辛辣的味道，重要的是味道是不可战胜的。肉和蔬菜营养均衡！当你去小餐馆吃饭时，你每次都会点一个盘子。它实际上是从小吃到大的。不要怀疑你自己。没有失败。我保证教你。
你的餐桌上还有那些盘子吗？教你做美味的家常菜
配料：黑木耳、胡萝卜、青椒、里脊肉、大蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、盐、糖、醋、淀粉、鸡精和食用油
练习：
让我们先混合一下全能鱼露：加入一勺淀粉、两勺酱油、两勺糖、两勺陈醋半蚝油和两勺清水，混合均匀。
拌好后，将里脊切丝，加入1勺料酒，1勺酱油，抓适量盐，腌15分钟。胡萝卜去皮切丝，青椒洗净切丝，木耳用冷水浸泡洗净切丝。
用热油重新加热锅，将肉丝翻炒至变色，将洋葱和大蒜翻炒，用一勺豆瓣酱翻炒红油，将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒，然后加入肉丝，在开始准备的酱汁中翻炒均匀。
最后，把它倒进米饭里，搅拌均匀，它真的很好吃！喜欢它，记得喜欢收藏并注意
